wtorek, 29 lipca 2014

jak zrobić Kartoffelsalat, popularną w Niemczech sałatkę ziemniaczaną ?

Witajcie Kochani!
Wiecie, ze rodowici Niemcy w Bawarii (tu, dzie obecnie mieszkam) zaczynaja swoj dzien od bialej kielbasy, precla i piwa? Pozniej wpadaja do knajpy na obiad i zamawiaja Schnizla, obowiazkowo z Kartoffelsalat (salatka ziemniaczana).

A wlasciwie to, ta cala Kartoffelsalat moga jesc o kazdej porze dnia i niemalze do wszystkiego im ona pasuje. Do kielbasy, do kotleta, do "mielonki", wszelkiego rodzaju mies, a nawet do ichniejszych "pierogow".

Salatke ziemniaczana mozna zjesc w restauracji, kupic ja w sklepach typu Lidl lub Aldi, albo zrobic samemu w domu i taka mi najbardziej smakuje! To swietna alternatywa dla puree i tradycyjnych ziemniakow.


Co potrzebujemy:
  • 6-8 malych ziemniakow
  • 1-1,5 lyzki musztardy
  • ok. 3/4 szklanki rosolu
  • 1 duza cebula
  • sol
  • pieprz 
  • olej
  • 1- 1,5 lyzki octu


Ziemniaki gotujemy w mundurkach, obieramy ze skorki i kroimy w talarki. Cebule kroimy w kostke, podrumieniamy na oleju i dodajemy do ziemniakow. Calosc zalewamy rosolem, dodajemy musztarde oraz ocet, przyprawiamy sola i pieprzem. Starannie mieszamy (najlepiej reka, tak aby powstala nam masa jak na zdejeciu powyzej).

* opcjonalnie mozna dodac boczek pokrojony w kostke (przysmazony), a takze swieze ogorki (pokrojone jak na mizerie), a takze szczypiorek.

Smacznego!





6 komentarzy:

  1. Mmm.. pycha :D A z ziemniaków można tez zrobić hiszpańskie omlety :D Też pyszne :D
    Pozdrawiam ;*

    Miśka

    OdpowiedzUsuń
  2. hehe też robiłam tę sałątkę na festyn i ugotowalam obrane ziemniaki, ale wgl to nie wplynelo na salatke a ludzie mowili, ze lepsza niz Niemcy robia :p mehehe

    OdpowiedzUsuń
  3. Mieszkam w Niemczech i już mam dość tej sałatki!

    OdpowiedzUsuń
  4. o nie jadłam takiej sałatki jeszcze. Wygląda apetycznie, chyba spróbuję. Na co dzień zajmuje mnie projektowanie stron i wypadałoby się czasami ruszyć sprzed biurka do kuchni i przygotować coś fajnego.

    OdpowiedzUsuń
  5. Yhmy ja też ją sehr mag! ;)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za pozostawiony ślad, każdy Twój komentarz jest niezwykle cenny:)
Anonimowi, proszę się podpisywać.